爱美的姑娘都知道,维生素能让人美丽,我们食用的天然维生素主要来自于蔬菜与水果,可是在洗菜与炒菜的过程中,蔬菜中的营养会随着水流与高温流失,只有新鲜的蔬果才能够充分留住维生素C。维生素C能延缓老化,并且能够促进身体的代谢,是塑身美容中不可缺乏的营养素。水果主要供给的营养素以维生素C和维生素A居多,水果中的天然色素能有效预防癌症,而含有β胡萝卜素的部分水果,在吃进人体内会转变成维生素A,可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外,在柑橘类水果中的抗癌物质,可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性,有利排出体外。
中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤建议我们,吃饭要注意察“颜”观色,为了摄取更全面的营养,要做到每天至少摄入5种以上不同颜色的蔬果,因为蔬果中除了含有丰富的维生素、矿物质等营养外,还蕴含着对人体健康有积极作用的6-10万种植物营养素,这些植物营养素的种类、含量或比例的不同,故使蔬果呈现出丰富多彩的颜色,如含有花青素、叶黄素、番茄红素、β-胡萝卜素及蒜素为主的植物,各自会呈现出紫黑色、橙黄色、红色、绿色和白色。可是,普通的3口之家下班后哪有时间搭配5色食材,还要做三菜一汤,顾得过来吗?
说了这么多蔬果的好处,可还是有好多姑娘不愿意执行“缤纷蔬果”饮食,经小编调查,主要有以下原因:嫌洗水果麻烦,忙起来会顾不上准备每日的多种水果,那么小编建议您使用榨汁机,一杯包含多种水果营养的果汁能满足每一天的维C需求;如果你认为榨汁也很麻烦,水果要切成小块,用好还需清洗,榨完的水果渣中还有许多果汁,丢掉又觉得浪费,那么小编一定要建议您,试试博朗J700榨汁机吧,号称榨汁机中的“葛朗台”,75mm直径的进料管能“吞进”整颗苹果,并且不吐核,1000W马力充分榨取水果中的每一滴营养,重点是只要短短的15秒,并且还能全套放入洗碗机中轻松洗。
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